يا هناك ، زملائه الخبازين ومحبي الكيك! اليوم ، أشعر بالضيق للغاية لمشاركتها معك حول كيفية تفعيل البطريق المذهل - كعكة ذات طابع خاص باستخدام زينة كعكة عيد الميلاد من الدرجة الأولى. كمورد لهذه الزخارف الرائعة ، رأيت عن كثب كيف يمكنها تحويل كعكة بسيطة إلى تحفة عطلة. لذلك ، دعنا نبدأ!
إعداد المكونات والأدوات الخاصة بك
أول الأشياء أولاً ، ستحتاج إلى جمع جميع الضروريات لكعكك. بالنسبة للكعكة نفسها ، ستحتاج إلى مكونات خبز أساسية مثل الدقيق والسكر والبيض والزبدة ومسحوق الخبز. يمكنك اختيار نكهة الكعكة المفضلة لديك ، سواء كانت الفانيليا الكلاسيكية أو الشوكولاتة الغنية أو شيء أكثر غرابة مثل جوز الهند.
من أجل الصقيع ، أوصي صنع صقيع الزبد. ستحتاج إلى الزبدة والسكر المسحوق والحليب وقليلًا من مستخلص الفانيليا. وبالطبع ، لا تنسَ زخارف كعكة عيد الميلاد البلاستيكية التي ستجعل هذه البطريق - كعكة ذات طابع تبرز حقًا.
أما بالنسبة للأدوات ، فستحتاج إلى خلط الأوعية أو الخفقان أو الخلاط الكهربائي أو مقلاة كعكة وملعقة لنشر الصقيع وبعض الأدوات الصغيرة لوضع الزخارف ، مثل الملقط أو فرشاة الطلاء الصغيرة.
خبز الكعكة
بمجرد أن تكون جاهزًا ، فقد حان الوقت لبدء خبز الكعكة. سخن الفرن الخاص بك إلى درجة الحرارة الموصى بها في وصفة الكعكة الخاصة بك. عادة ، حوالي 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء خلط كبير ، قم بتجميع الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. ثم ، أضف البيض واحدًا في وقت واحد ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة. قم بالخلع في الدقيق ومسحوق الخبز ، وإضافة الحليب تدريجياً أثناء الخلط. استمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتسقة.
صب الخليط في مقلاة كعكة مدهون وسلس الجزء العلوي مع ملعقة. قم ببثه في الفرن واخبزه لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال مسواك في وسط الكعكة نظيفة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا على رف الأسلاك.
جعل صقيع الزبد
بينما تبرد الكعكة ، فقد حان الوقت لجعل الصقيع الزبد. في وعاء خلط نظيف ، تغلب على الزبدة حتى تصبح ناعمة. ثم ، أضف السكر المسحوق تدريجياً ، قليلاً في وقت واحد ، واخلطه جيدًا. أضف دفقة من الحليب وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، واستمر في الخلط حتى يصبح الصقيع ناعمًا وله الاتساق الصحيح. يمكنك ضبط كمية الحليب إذا كان الصقيع سميكًا جدًا أو رقيقًا جدًا.
تزيين الكعكة كبطريق
الآن يأتي الجزء الممتع - تحويل الكعك إلى البطريق! أولاً ، انشر طبقة رقيقة من الصقيع فوق الجزء العلوي وجوانب الكعكة المبردة. وهذا ما يسمى معطف الفتات ، ويساعد على منع الفتات من الدخول إلى الطبقة النهائية من الصقيع. دع معطف الفتات تعيين لمدة 15 - 20 دقيقة.
بعد ضبط معطف الفتات ، انتشر طبقة ثانية أكثر سمكا من الصقيع فوق الكعكة. استخدم ملعقة لإنشاء سطح ناعم وحتى. لجعل شكل البطريق ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة لإنشاء رأس مستدير في الجزء العلوي من الكعكة وجسم أكثر بيضاويًا.
باستخدام ديكورات كعكة عيد الميلاد البلاستيكية
هذا هو المكان الذي يلمع فيه زينة كعكة عيد الميلاد البلاستيكية الخاصة بنا حقًا. يمكنك استخدام أشكال وألوان مختلفة لإنشاء ميزات البطريق. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام كرات سوداء صغيرة منزخرفة كعكة كرة عيد الميلادتعيين لجعل عيون البطريق. ما عليك سوى استخدام زوج من الملقط لالتقاط الكرات ووضعها بعناية على الكعكة.
لجعل منقار البطريق ، يمكنك استخدام قطعة صغيرة مثلثية من إحدى مجموعات الزخارف الخاصة بنا. يمكنك أيضًا استخدام صقيع أبيض وسوداء أو قطع صغيرة منشعرت كعكة عيد الميلاد توبرتعيين لإنشاء بطن البطريق والعلامات.
للخلفية ، يمكنك استخدامناكعكة ندفة الثلج عيد الميلاد توبرلإعطاء انطباع عن المشهد الشتوي. ضع رقاقات الثلج حول كعكة البطريق لخلق جو احتفالي.
إضافة اللمسات النهائية
بمجرد وضع جميع الزخارف الرئيسية ، خذ خطوة إلى الوراء وانظر إلى كعكتك. يمكنك إضافة بعض التفاصيل الإضافية ، مثل القوس الأحمر الصغير حول رقبة البطريق باستخدام قطعة صغيرة من الزخرفة على شكل شريط. يمكنك أيضًا رش بعض بلورات البريق الصالحة للأكل أو السكر فوق رقاقات الثلج لجعلها تتألق.
نصائح وحيل
- عند وضع الزخارف ، تأكد من أن الصقيع قاسية بعض الشيء. إذا كانت ناعمة للغاية ، فقد تنزلق الزخارف. يمكنك تبريد الكعكة لفترة قصيرة لتصلب الصقيع قليلا.
- لا تخف من الإبداع مع الزخارف. يمكنك خلط ومطابقة مجموعات مختلفة لإنشاء مظهر فريد.
- إذا كنت تواجه مشكلة في وضع زينة صغيرة ، فاستخدم فرشاة الطلاء الصغيرة مغموسة في الماء لدفعها برفق في مكانها.
لماذا نختار زينة كعكة عيد الميلاد البلاستيكية الخاصة بنا
مصنوعة من زينة كعكة عيد الميلاد البلاستيكية من مواد عالية الجودة آمنة للاتصال بالطعام. إنها تأتي في مجموعة واسعة من الأشكال والأحجام والألوان ، حتى تتمكن من إنشاء تصميمات لا نهاية لها. إنها أيضًا متينة للغاية ، مما يعني أنه يمكنك استخدامها في العديد من الكعك أو حتى حفظها لخبز العطلات في العام المقبل.
اتصل بنا للحصول على احتياجاتك من الزخرفة
إذا كنت مهتمًا بشراء زينة كعكة عيد الميلاد البلاستيكية الخاصة بنا لمشروع الخبز التالي ، فنحن نحب أن نسمع منك. سواء كنت خبازًا محترفًا أو مجرد شخص يحب الخبز لقضاء العطلات ، فإن زخارفنا هي وسيلة رائعة لإضافة لمسة إضافية من السحر إلى الكعك. ما عليك سوى التواصل معنا ، وسنكون سعداء بمساعدتك في اختيار الزخارف المثالية لاحتياجاتك.
مراجع
- أساسيات الخبز الكيك: المعرفة العامة للخبز من سنوات الخبز المنزلي وخبرة الصناعة.
- وصفات الصقيع: تم تمرير وصفات صقيع الزبد التقليدية من خلال مجتمعات الخبز.