يا هناك ، زملائه عشاق الكيك! كمورد لزخارف كعكة عيد الميلاد ، رأيت كل أنواع الطرق لرفع تلك العطلات اللذيذة. واسمحوا لي أن أخبرك ، لا يوجد شيء مثل كعكة عيد الميلاد المزينة بشكل جميل لتجعلك في الروح الاحتفالية. إذن ، ما هي أفضل طريقة لإرفاق الديكور كعكة عيد الميلاد؟ حسنًا ، هذا ما أنا هنا لمشاركته معك اليوم.
أول الأشياء أولاً ، دعنا نتحدث عن الأنواع المختلفة من زينة كعكة عيد الميلاد هناك. لقد حصلت على لؤلؤ السكر الكلاسيكي ، بريق صالح للأكل ، وأزهار الجليد. ثم هناك الخيارات الفريدة مثلزخرفة كعكة طبل عيد الميلادوشعرت كعكة عيد الميلاد توبر، وديكور كعكة هولي عيد الميلاد. يتطلب كل نوع من الزخرفة نهجًا مختلفًا قليلاً عندما يتعلق الأمر بالمرفق.
باستخدام الجليد الملكي للمرفق
Royal Icing هو خيار شائع لربط زينة الكيك. إنه مصنوع من بياض البيض والسكر المسحوق وقليلًا من الكريمة من الجير. بمجرد أن يجف ، يصبح من الصعب ويتصرف مثل الغراء. لاستخدام Royal Icing للمرفق ، ستحتاج أولاً إلى التأكد من تبريد الكعك الخاص بك تمامًا. بعد ذلك ، يمكنك استخدام حقيبة أنابيب ذات طرف مستدير صغير لتطبيق كمية صغيرة من الجليد الملكي على ظهر الديكور. اضغط على الديكور بحزم على الكعكة وأمسك به في مكانه لبضع ثوان حتى يبدأ في الالتصاق.
أحد الأشياء العظيمة حول الجليد الملكي هو أنه يمكن أيضًا استخدامه لإنشاء سطح أملس على كعكتك قبل إضافة الزخارف. يمكنك تطبيق طبقة رقيقة من الجليد الملكي على الكعكة باستخدام ملعقة إزاحة ، ثم اتركها تجف. هذا سوف يعطي ديكوراتك سطحًا أفضل للالتزام به. ومع ذلك ، يستغرق الجليد الملكي بعض الوقت حتى يجف تمامًا ، لذا تأكد من التخطيط للمستقبل إذا كنت تستخدمه.
زبدة كمواد لاصقة
Buttercream هو خيار آخر لربط زينة الكيك. إنه مصنوع من الزبدة والسكر المسحوق ، وله نسيج كريمي. على عكس الجليد الملكي ، لا يجف Buttercream بقوة. بدلاً من ذلك ، يظل ناعمًا ومرنًا. لاستخدام Buttercream للمرفق ، يمكنك ببساطة نشر كمية صغيرة على الجزء الخلفي من الزخرفة باستخدام سكين صغير أو ملعقة. ثم ، اضغط على الديكور على الكعكة.
Buttercream رائع لأنه من السهل العمل معه ويضيف القليل من النكهة إلى كعكتك. ومع ذلك ، قد لا تكون قوية مثل الجليد الملكي ، لذلك من الأفضل للزخارف الأخف. أيضًا ، إذا كانت الكعكة ستكون في بيئة دافئة ، فقد تبدأ الزبدة في الذوبان ، مما قد يتسبب في سقوط زخارفك. لذلك ، ضع ذلك في الاعتبار عند اختيار هذه الطريقة.
باستخدام الغراء الصالحة للأكل
Glue الصالحة للأكل عبارة عن منتج متخصص مصمم خصيصًا لربط زينة الكيك. إنه واضح ويجف بسرعة ، ولا يترك أي بقايا واضحة. لاستخدام الغراء الصالح للأكل ، يمكنك تطبيقه على الجزء الخلفي من الزخرفة باستخدام فرشاة صغيرة أو مسواك. ثم ، اضغط على الديكور على الكعكة.
يعد الغراء الصالح للأكل خيارًا رائعًا لربط الزخارف الحساسة مثل زهور السكر أو التماثيل الصغيرة. يوفر رابطة قوية دون إضافة أي نكهة إضافية إلى كعكتك. ومع ذلك ، يمكن أن يكون أغلى قليلاً من Royal Icing أو Buttercream ، لذلك ستحتاج إلى تحديد ما إذا كان الأمر يستحق تكلفة مشروعك.
إرفاق ثلاثة - ديكورات الأبعاد
عندما يتعلق الأمر بتوصيل ديكورات ثلاثية الأبعاد مثلزخرفة كعكة طبل عيد الميلاد، قد تحتاج إلى الحصول على المزيد من الإبداع. بالنسبة للزخارف الثلاثة الأبعاد الأكبر ، يمكنك استخدام مجموعة من الطرق. على سبيل المثال ، يمكنك البدء باستخدام كمية صغيرة من الجليد الملكي لعقد الزخرفة في مكانها ، ثم استخدام مسواك لتأمينه أكثر.
أدخل مسواك من خلال الديكور وفي الكعكة بزاوية. تأكد من أن مسواك لا يخرج بعيدًا جدًا ، لأنه يمكن أن يكون خطراً على الاختناق. يمكنك أيضًا استخدام قطعة صغيرة من الأسلاك الزهرية لدعم الزخرفة إذا كانت ثقيلة. ثني السلك في شكل u - وأدخله في الكعكة على جانبي الديكور ، ثم استخدم الجليد الملكي أو الغراء الصالح للأكل لتوصيل الزخرفة بالسلك.
شعرت وزينة النسيج
لشعرت كعكة عيد الميلاد توبروغيرها من الزخارف القائمة على القماش ، ستحتاج إلى حذر للغاية. نظرًا لأن هذه الزخارف ليست صالحة للأكل ، فأنت بحاجة إلى التأكد من تعلقها بطريقة لن تلوث الكعكة. أحد الخيارات هو استخدام شريط ذي جانب آمن مزدوج. قطع قطعة صغيرة من الشريط وإرفاقها على الجزء الخلفي من القمة المحسوس. ثم ، اضغط عليها بحزم على الكعكة.
هناك خيار آخر هو استخدام كمية صغيرة من الجليد الملكي أو الغراء الصالح للأكل على حواف Topper المحسوس. فقط تأكد من أن Love لا يتلامس مباشرة مع الكعكة لفترة طويلة من الزمن. يمكنك أيضًا وضع قطعة صغيرة من ورق الشمع أو ورقة شهادة جامعية بين الشعور والكعكة لتكون بمثابة حاجز.
الزخارف الطبيعية مثل هولي
عندما يتعلق الأمرديكور كعكة هولي عيد الميلاد، يجب أن تكون حذرًا لأن هولي ليس صالحًا للأكل. أفضل طريقة لإرفاق هولي بكعكة هي استخدام سيخ. أدخل سيخ من خلال جذع هولي وفي الكعكة. تأكد من أن Holly في مكان بحزم ولكن احرص على عدم دفع سيخ طوال الطريق عبر الكعكة.
قبل استخدام Holly على كعكتك ، تأكد من نظافة وخالية من أي مبيدات أو مواد كيميائية أخرى. يمكنك أيضًا التفكير في استخدام هولي الاصطناعي بدلاً من ذلك ، وهو خيار أكثر أمانًا ولا يزال يبدو رائعًا على الكعكة.
نصائح للربط الناجح
- قم بإعداد سطح الكعكة الخاص بك: تأكد من أن كعكتك ناعمة وخالية من أي فتات. يمكنك استخدام طبقة الفتات من الزبدة أو الجليد الملكي لتحقيق ذلك. السطح الأملس سيجعل من السهل على ديكوراتك أن تلتصق.
- اختبار المرفق: قبل تطبيق جميع زخارفك ، اختبر واحدة صغيرة أولاً للتأكد من أن تلتزم بشكل صحيح. سيمنحك هذا فرصة لضبط طريقتك إذا لزم الأمر.
- دع المرفق يجف: سواء كنت تستخدم الجليد الملكي أو الزبدة أو الغراء الصالح للأكل ، تأكد من السماح للمرفق بالتجف تمامًا قبل التحرك أو نقل الكعكة. هذا سيمنع الزخارف من السقوط.
خاتمة
لذلك ، هناك ، أفضل الطرق لإرفاق زينة كعكة عيد الميلاد. سواء كنت تستخدم زينة السكر الكلاسيكية أو المزيد من العناصر الفريدة مثلزخرفة كعكة طبل عيد الميلادوشعرت كعكة عيد الميلاد توبر، أوديكور كعكة هولي عيد الميلاد، هناك طريقة ستعمل من أجلك.
كمورد لتزيين كعكة عيد الميلاد ، أنا هنا لمساعدتك في جعل كعكاتك تبدو مذهلة في موسم العطلات هذا. إذا كان لديك أي أسئلة حول منتجاتنا أو تحتاج إلى مزيد من النصائح حول إرفاق الزخارف ، فلا تتردد في التواصل. يمكننا تزويدك بالعينات ومناقشة احتياجاتك المحددة. دعونا نعمل معًا لإنشاء أجمل كعك عيد الميلاد!
مراجع
- "The Cake Bible" بقلم Rose Levy Beranbaum
- "تزيين الكيك للمبتدئين" - دروس مختلفة عبر الإنترنت
- تعليمات الشركة المصنعة للثلج الملكي والزبدة ومنتجات الغراء الصالحة للأكل.